cucina
8 Maggio 2021
8 Maggio 2021
Romanità nel piatto, senza limiti
Dopo il sèguito dei ristoranti di sushi “all you can eat”, nella Capitale apre il primo a base di piatti tipici della tradizione romana. Le parole dei proprietari e la testimonianza dei clienti
16 Aprile 2020
16 Aprile 2020
L’Italia in cucina con Pellegrino Artusi
La fondazione dedicata al famoso autore del ricettario gastronomico sta conducendo una ricerca sulla passione italiana per il cibo e i fornelli
28 Dicembre 2019
28 Dicembre 2019
La resistenza culinaria di Riccardo e Luigi
Due giovani chef passati dal ristorante stellato al mercato rionale, in fuga dallo stress e dai ritmi intensi. Hanno ancora in testa l’alta cucina, ma il mercato è un’oasi in cui ritrovano la vera essenza della ristorazione: tradizione, semplicità e passione.